主料： 帶魚 金桔

輔料： 蔥姜蒜

調(diào)料： 植物油 料酒 鹽 花椒大料粉 胡椒粉 生抽 糖 醋

年夜飯菜譜：金桔帶魚的做法:

1、金桔取皮(先水泡一下) 帶魚洗凈切段，控干水分，拍干粉。

2、油燒熱，放入帶魚炸制。

3、炸至金黃，撈出備用。

4、鍋留底油，蔥姜蒜切片、桔皮掰小塊，下蔥姜蒜花椒大料粉、桔皮爆鍋。

5、烹料酒加生抽，倒入水。

6、帶魚入鍋加糖、醋、胡椒粉、鹽燒開，轉(zhuǎn)小火使魚入味，收濃湯汁即可。

年夜飯菜譜：金桔帶魚的特色：

清香可口，外酥里嫩

《年夜飯菜譜：金桔帶魚的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/82864/