主料： 牛肉300克 青椒150克

輔料： 小洋蔥1個 現(xiàn)磨黑胡椒粉 新鮮檸檬汁

調(diào)料： 蠔油 白糖 料酒 老抽 鹽 雞精

檸香黑椒牛柳的做法:

1、牛肉切絲，加料酒、耗油、白糖、新鮮檸檬汁、1小勺黑胡椒粉和少許鹽，拌勻，腌制30分鐘。

2、配料都切成絲。

3、炒鍋放200毫升油，燒至八成熱，下牛肉絲滑炒。炒至完全變色撈出。

4、炒鍋留少許底油，下配料炒出香味。

5、再放入牛肉炒勻。

6、加少許鹽和雞精，炒勻。

7、再加入1小勺現(xiàn)磨黑胡椒粉，炒勻。

8、加老抽，炒勻即可。

檸香黑椒牛柳的特色：

鮮香可口

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