豆腐炒辣腸的原料：豆腐、辣腸

豆腐炒辣腸的配料：青椒

豆腐炒辣腸的調(diào)料：醬油、鹽

　　豆腐炒辣腸的做法：

1、把材料切好放到盤子里備用；

2、豆腐先用油煎香香；

3、然后將青椒與辣腸扔進(jìn)去同炒一炒香，倒一點(diǎn)點(diǎn)的醬油增加香味，然后加水略略燜一燜入味，出鍋前放點(diǎn)鹽，很簡(jiǎn)單很快速的一道小炒。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。

2、辣腸可開胃助食，增進(jìn)食欲。

健康提示：

1、豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95％以上。

2、豆腐是老人、孕、產(chǎn)婦的理想食品，也是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的重要食物；豆腐也對(duì)更年期、病后調(diào)養(yǎng)，肥胖、皮膚粗糙很有好處；腦力工作者、經(jīng)常加夜班者也非常適合食用。

3、辣腸可以開胃。

食物相克：

1、菠菜與豆腐同烹調(diào)，破壞鈣吸收。

2、辣腸：兒童、孕婦、老年人、高血脂癥者少食或不食；肝腎功能不全者不適合食用。

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