五香烤翅的原料：雞翅；

五香烤翅的配料：歐約克新奧爾良烤雞料、水；

五香烤翅的做法：

1、腌肉：按照建議比例配制專用的料汁（70G：70G：1KG=料：水：肉），充分混拌10分鐘，放于冷藏室靜置，每隔半小時(shí)充分混拌一次，到料汁完全吸收為止，腌制3-4個(gè)小時(shí)即可烤制。如果想要盡快腌制入味，可以考慮在雞翅上劃兩道然后多攪拌按摩。

2、烤肉：用烤爐或微波爐均可，把腌制好的雞翅放到燒烤支架上，調(diào)到烤爐或微波爐的燒烤檔，沒有燒烤檔的請(qǐng)調(diào)到中高火檔，烤制時(shí)間大約8-12分鐘左右。烤制時(shí)間根據(jù)肉量的多少做適當(dāng)調(diào)整。

3、最后：出爐開始品嘗美味的新奧爾良烤翅。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、雞翅在剛剛出爐時(shí)是最佳的品嘗享用時(shí)間，您可千萬不要錯(cuò)過啊。

2、選擇新鮮的雞翅，無異味，表面嫩白，沒有淤血，骨節(jié)為新鮮的白色，肉質(zhì)緊密有彈性。

3、在家自己做，烤肉料我推薦歐約克品牌，好料好味好價(jià)格！

4、冷凍的雞翅，須完全解凍，才可腌制。如果清洗雞翅已經(jīng)帶有水分，腌制時(shí)可以少加或不加水，以免味道偏淡。

5、在雞翅上劃幾刀或扎些小孔，有助于加快腌制入味速度。

6、礦泉水瓶蓋：4-5克料/蓋；礦泉水瓶按比例量取水量。

7、烤肉料開袋后沒有用完，須密封、陰涼干燥處保存，以免風(fēng)味損失，香味變淡。

8、烤盤上墊上錫紙或刷油，便于烤制后的清洗。

9、烤翅完成前，在雞翅表面刷上蜂蜜或植物油，會(huì)使雞翅烤出來更加鮮亮誘人。

10、腌好的肉沒用完，可包裝好放在冰箱冷凍保存，下次解凍后即可直接烤制。

11、各種肉類都可以燒烤，配上蔬菜，營(yíng)養(yǎng)更均衡！

健康提示：

雞肉：

雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

食物相克：

雞肉：

雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

服用左旋多巴時(shí)不宜食用；

服用鐵制劑時(shí)不宜食用。

《五香烤翅的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/82777/