主料： 魚籽 200g 雞蛋 2個

輔料： 蒜苗 2棵 干辣椒 適量 花椒 適量

調(diào)料： 油 適量 鹽 適量 料酒 適量 白糖 適量

蛋炒魚籽的做法:

1、魚籽去膜，洗凈。

2、雞蛋打散。

3、熱鍋涼油，油熱放花椒炒香后，再放蔥花。

4、放干辣椒(防止炒糊)。

5、放入魚籽翻炒。

6、倒入適量料酒炒勻。

7、魚籽八成熟時，倒入蛋液。

8、放糖和鹽翻炒。

9、出鍋前撒入蒜苗末。

蛋炒魚籽的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

《蛋炒魚籽的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/82717/