五香雞腿的原料：新鮮雞腿3-4個

五香雞腿的配料：雞蛋數(shù)個（鵪鶉蛋雞蛋均可）

五香雞腿的調(diào)料：香葉、花椒、姜片、生抽、老抽、鹽、料酒

五香雞腿的做法：

1、雞腿用剪刀剪開，方便入味；

2、鵪鶉蛋或雞蛋煮熟剝皮備用；

3、白豆腐干10片左右，下油鍋炸好（炸至金黃即可）；

4、將雞蛋 炸好的豆干和雞腿倒入電飯煲，加水（水加到淹沒雞腿就好，喜歡喝湯可以稍微多加點）；

5、放入香葉、干紅椒、花椒、姜片、倒入老抽生抽、放少許鹽、少許料酒；

6、插上電源按下煮飯鍵、煮1個小時左右即可食用。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、電飯煲鹵出來的雞肉非常軟，特別適合老人和孩子。

2、如果給孩子做的，可以省略香葉、干紅椒、花椒、這些香料，給孩子做還是健康擺在首位，大人們比較注重口味可以放。

　　健康提示：

雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

食物相克：

雞腿：感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。

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