主料： 水發(fā)海參三個(gè) 水發(fā)魷魚(yú)一塊 鴿子蛋10 個(gè)

輔料： 雞蛋 姜 蔥 水淀粉

調(diào)料： 鹽 生抽 白糖 番茄醬 高湯

年夜飯菜譜：燒燴三鮮的做法:

1、原料圖。

2、雞蛋攤餅切塊備用。

3、參魷魚(yú)都切段焯水后瀝干備用，鴿子蛋煮熟剝好洗凈備用，蔥切段，姜切絲。

4、鍋里放油，炒香蔥段姜絲。

5、放入海參魷魚(yú)鵪鶉蛋爆炒一下均勻受熱。

6、放入白糖一茶匙，生抽一湯匙，番茄醬半湯匙，鹽一茶匙，翻炒均勻。

7、兌半碗高湯，大火燒開(kāi)，小火燜燒三到五分鐘。

8、大火收汁，半茶匙淀粉兌一湯匙水，勾芡即可。

年夜飯菜譜：燒燴三鮮的特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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