主料： 龍蝦 1500克

輔料： 蔥 適量 姜 100克 麻椒 50克 干辣椒 50克

調料： 胡椒粉 適量 油 200克 香葉 適量 鹽 適量 味精 適量 料酒 適量 糖 適量 醋

麻辣龍蝦的做法:

1、把龍蝦清洗干凈。

2、鍋坐火上倒入熱水。

3、倒入龍蝦，蓋上蓋子。

4、把龍蝦焯成紅色。

5、撈出備用。

6、準備好麻椒，把蔥、姜、干辣椒切好。

7、鍋燒熱，入油。

8、油熱，放蔥、姜、辣椒、麻椒爆香。

9、倒入龍蝦爆炒。

10、加入開水。

11、放鹽、香葉、糖、醋。放鹽、香葉、糖、醋。

12、鍋中湯汁還有一碗里加入胡椒粉、味精拌勻出鍋。

麻辣龍蝦的特色：

麻辣鮮香

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