家常攤雞蛋的原料：雞蛋；

家常攤雞蛋的配料：青椒。

　　家常攤雞蛋的做法：

1、草雞蛋三個(gè)，青椒剁碎。

2、和在一起，攪勻，加鹽適量。

3、二涼油燒八成熟，倒入雞蛋煎。

4、要煎的兩面微黃，就可以了。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

攤雞蛋，有多種做法，可以加剁碎的蔥花，香椿頭，黑木耳，胡蘿卜等。

健康提示：

1、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；

2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；

3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

　　食物相克：

患有腎臟疾病的人應(yīng)慎食雞蛋。

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