主料： 雞蛋 適量 低粉 適量

輔料： 熟黑芝麻 適量

調(diào)料： 玉米油 適量 白糖 適量

手工蛋卷的做法:

1、容器中倒入玉米油(差不多炒一個菜的量)，加入4小勺白糖(調(diào)料勺)，打勻。

2、加入一個雞蛋。

3、雞蛋打散，打至白糖溶化。

4、篩入低粉，加入黑芝麻。

5、攪拌均勻。

6、平底鍋不放油小火加熱，放一勺蛋糊，用勺子攤得盡量簿。

7、一面煎黃。

8、翻面再煎。

9、兩面都煎黃后，快速拿了放砧板上卷起，用一根筷子壓幾秒鐘。

10、定型后，涼了就可以吃了

手工蛋卷的特色：

酥脆可口

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