主料： 淮山500g 蓮子20g

輔料： 陳皮1塊 香米100g 油適量 鹽適量 

淮山蓮子陳皮粥的做法:

淮山去皮切片。

大米洗干凈用鹽、油腌半小時(shí)以上。

蓮子陳皮用水浸泡至發(fā)軟。

依次將米、蓮子、陳皮放入電飯鍋內(nèi)。

注入半鍋水開始大火煮沸。

大火煮沸約半小時(shí)之后才把淮山加入繼續(xù)煮沸。

轉(zhuǎn)中慢火約一小時(shí)后即可，食用之前放少許鹽調(diào)味。

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