主料： 帶皮后腿肉 500克 洋蔥 半個(gè) 青椒 1個(gè) 紅椒 1個(gè)

輔料： 蔥 適量 姜 適量

調(diào)料： 豆瓣醬 1大勺 料酒 1小勺 糖 1小勺 鹽 一點(diǎn)

午餐便當(dāng)菜單：回鍋肉的做法:

1、把帶皮后腿肉下鍋煮成7分熟

2、冷涼備用

3、將煮熟的帶皮的后腿肉切片

4、洋蔥、青紅椒切大塊、蔥、姜切絲

5、將肉倒入鍋中(鍋中稍放點(diǎn)油)煎炒出油

6、將煎炒的肉不要鏟出用煎出的油將蔥姜熗炒

7、再倒入豆瓣醬炒出香味

8、最后倒入切好的洋蔥、和青紅椒翻炒加入料酒、糖、鹽翻炒一會(huì)兒即可

午餐便當(dāng)菜單：回鍋肉的特色：

咸香可口

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