主料： 活蝦 200克 雞蛋 一個(gè) 面包糠 適量

輔料： 姜絲 少許

調(diào)料： 鹽巴 少許 料酒 少許 白糖 少許

午餐便當(dāng)菜單：吉利蝦的做法:

1、準(zhǔn)備好蝦、雞蛋、面包糠。

2、蝦洗凈，去頭。

3、剝?nèi)ノr殼(留蝦尾巴不剝)，從蝦背部切開(kāi)至皮，不切斷。并挑去蝦線，然后用刀背輕拍一下，讓蝦肉平整。

4、處理好的蝦肉里加入少許姜絲、鹽、料酒、胡椒粉，拌勻腌制片刻。

5、腌制好的蝦取出，先裹一層蛋液，再裹上一層面包糠。依次裹好備用

6、平底鍋熱油，5成熱時(shí)下入蝦炸至兩面金黃即可。

午餐便當(dāng)菜單：吉利蝦的特色：

酥香可口

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