主料： 五花肉 400克 尖椒 200克 榨菜 1包

輔料： 紅尖椒 2個 洋蔥 適量

調(diào)料： 鹽 適量 生抽 適量 料酒 適量

榨菜辣椒炒肉的做法:

1、將五花肉洗凈，切片，用適量的生抽拌勻，然后淋上一些花生油抓勻腌制一下。

2、將辣椒去籽切片，紅尖椒切圈，洋蔥切片。

3、起油鍋，下豬肉煸香。

4、豬肉在鍋里可以多炒一會兒，出出油。

5、炒好的豬肉盛起待用。

6、將洋蔥、尖椒下鍋煸香。

7、加入炒過的豬肉炒勻。

8、加入榨菜，紅尖椒炒勻，加入適量的鹽調(diào)味，再沿鍋邊熗入料酒，炒勻。

榨菜辣椒炒肉的特色：

咸辣可口

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