咖啡杏仁脆餅的主料：杏仁、蛋；

咖啡杏仁脆餅的配料：咖啡粉、牛奶、低粉、泡打粉；

咖啡杏仁脆餅的做法：

1、蛋加糖打散。

2、加牛奶。

3、篩入咖啡粉時(shí)最好放置一下,剛開始不太容易溶入蛋液中。

4、篩低粉和泡打粉。

5、拌成團(tuán)加杏仁。

6、整成長形放在油布上中下層180度烤20分鐘。

7、取出切厚片,中下層180度10分鐘,翻面,再10分鐘。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

由于雞蛋大小及面粉的吸水量可能會(huì)有所不同，配方中的材料可以做適當(dāng)調(diào)節(jié)，直到能揉成面團(tuán)為止。

　　健康提示：

1、甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、溫；

2、宣肺止咳，降氣平喘，潤腸通便，殺蟲解毒；

3、主治咳嗽，喘促胸滿，喉痹咽痛，腸燥便秘，蟲毒瘡瘍。

杏仁的營養(yǎng)價(jià)值很高，而杏仁的營養(yǎng)價(jià)值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。

食物相克：

雖然杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì)；產(chǎn)婦、幼兒、實(shí)熱體質(zhì)的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

1、杏仁不可與小米同食。

2、杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。

3、杏仁不可與栗子：同食會(huì)胃痛。

《咖啡杏仁脆餅的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/82394/