主料： 肉餡 500克 藕 1節(jié) 餃子皮 800克

輔料： 熟玉米粒 少許 姜 1塊 大蔥 2根

調(diào)料： 白胡椒粉 適量 生抽 適量 老抽 少許香油 適量 五香粉 適量 雞粉 適量 鹽 適量

藕丁玉米鮮肉餃的做法:

1、主要食材如圖

2、藕去皮洗凈切成薄片，下入開(kāi)水中氽燙1分鐘

3、藕切成細(xì)丁，玉米粒稍微切幾刀，蔥切末

4、姜磨成茸，放入肉餡中

5、調(diào)味：加白胡椒粉、生抽、老抽、糖、鹽、香油、雞粉、五香粉拌勻，然后適量加入水，攪拌上勁

6、把三種丁放入肉餡一起拌勻

7、餃子皮較干，準(zhǔn)備一小碗水粘連，準(zhǔn)備包餃子

8、包好的餃子

9、鍋中水開(kāi)后，下餃子，煮開(kāi)后，加涼水，三開(kāi)后就熟了(大約5分鐘左右)

藕丁玉米鮮肉餃的特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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