主料： 雞翅 20個

輔料： 白酒 一大勺 姜 一大塊

調(diào)料： 生抽 一大勺 鹽 適量 白砂糖 兩大勺 老抽 一勺 花椒水 三碗

鹽焗雞翅的做法:

1、準(zhǔn)備雞翅20個，白酒，姜片

2、用姜片使勁的在擦干的雞翅上擦抹入味

3、再拿一個空碗，里面放很細(xì)的姜末和咸鹽

4、倒在擦好的雞翅上，使勁搓

5、揉搓完，把姜碎弄干凈，雞翅備用

6、開火煎制雞翅，溫油倒入。

7、稍微金黃出鍋

8、油倒出一部分，留一小部分把雞翅回鍋炸，再倒入一大勺白酒，一直把白酒炒出香味

9、酒香出來以后，倒入花椒水，沒過雞翅，加入生抽，老抽是為了上色，開始燉，開小火

10、收汁為止，記住到最后不要不停的翻炒，撒上芝麻，那紅椒裝飾

鹽焗雞翅的特色：

咸香適口

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