酸甜豬腳的原料:豬腳；

酸甜豬腳的配料:油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,鹽, 老抽,草果,八角等；

　　酸甜豬腳的酸甜豬腳的做法:

1、豬前腳兩只7塊錢,已幫砍好小塊,清水洗一下.

2、放到開水鍋里過一下水.

3、另起鍋,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,鹽, 老抽,草果,八角,放豬腳,放一點水,調(diào)好味道.

4、放進高壓鍋煮,響后關(guān)小火燜10分鐘.

5、10分鐘后從高壓鍋取出,如果水多再放到炒鍋里收汁.

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

作為通乳食療時應(yīng)少放鹽，不放味精。

健康提示：

豬腳：一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品

1、適宜血虛者食用；適宜年老體弱者食用；適宜產(chǎn)后缺奶者食用；適宜腰腳軟弱無力者食用；適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用；
2、有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多；患有肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好；凡外感發(fā)熱和一切熱證、實證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。

食物相克：

豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。

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