主料： 杏鮑菇 1根 杭椒 2個

輔料： 干辣椒 3個

調(diào)料： 鹽 生抽

杭椒小炒手撕杏鮑菇的做法:

1、流水洗凈杏鮑菇，先用刀將一整根切兩段，大約一根手指長度

2、將杏鮑菇手撕成小條，杭椒洗凈切成不規(guī)則段，干辣椒切成段。

3、起鍋放油，下干辣椒炒出辣味

4、加入杭椒段煸炒十秒左右

5、加入杏鮑菇翻炒至菇條微微泛黃

6、菇條泛黃后加入生抽和適量鹽翻炒。

7、炒至全熟盛出即可

杭椒小炒手撕杏鮑菇的特色：

咸香適口

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