主料： 五花肉500g 茶干200g

輔料： 鹽適量 白糖適量 料酒適量 鮮抽適量 老抽適量 雞精適量 姜適量 八角適量 桂皮適量 

茶干紅燒五花肉的做法:

五花肉洗凈切塊，油熱，放下肉塊煸炒

放些白糖煸炒，待肉塊有些轉(zhuǎn)色，加料酒，老抽，鮮抽，開水，姜片，八角，桂皮，大火煮開，小火50分鐘

放下洗凈切塊的茶干，加鹽

煸勻，中火煮至汁綢

放雞精，煸勻即可

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