主料： 西蘭花 1個(gè) 鮮蝦仁 20個(gè)

輔料： 胡蘿卜 1根 蒜籽 20個(gè) 蔥 1段 姜 1塊

調(diào)料： 鹽 1茶匙 胡椒 1茶匙 雞精 1茶匙

蝦仁炒西蘭花的做法:

1、原料圖。

2、西蘭花切小朵，胡蘿卜切片。燒開(kāi)水先把西蘭花焯水，5成熟放入胡蘿卜燙一下，瀝干

3、蒜拍散，不要用力。蔥切段，姜切片。

4、鍋里放橄欖油，把蔥姜蒜炒香，放入蝦仁炒打卷。

5、放入西蘭花和胡蘿卜。鹽，胡椒粉，大火炒均勻。西蘭花會(huì)出水，炒到微干并且入味。

6、出鍋放入雞精少許即可。

蝦仁炒西蘭花的特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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