奶汁生菜西蘭花的原料：生菜

　　奶汁生菜西蘭花的配料：西蘭花、牛奶、香油、鹽、淀粉、雞精

　　奶汁生菜西蘭花的做法：

1、把生菜、西蘭花切小。

2、炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜；加食鹽、上湯等調(diào)味，然后盛盤(pán)。

3、煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、淀粉及雞精調(diào)味，熬成稠汁，澆在菜上。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、生吃要注意農(nóng)藥化肥的殘留。

2、 對(duì)乙烯極為敏感，儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋(píng)果、梨和香蕉，以免誘發(fā) 赤褐斑點(diǎn)。

3、生菜用手撕成片，吃起來(lái)會(huì)比刀切的脆，將生菜洗凈。

　　健康提示：

1、莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇 、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

2、生菜中含有一種“干擾素誘生劑” ，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白 ”抑制病毒。

3、適宜肥胖、減肥者；適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。

　　食物相克：

生菜性寒涼尿頻、胃寒者少吃。

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