主料： 胡蘿卜 1個 青蘿卜 1個 面粉 100克

輔料： 蔥 1棵 姜 1塊 香蔥 芝麻

調(diào)料： 鹽 2茶匙 花椒粉 適量 花生油 2勺

香煎蘿卜丸的做法:

1、蘿卜洗凈去皮。胡蘿卜是下腳料。

2、蔥，姜，胡蘿卜剁碎。姜留一部分切片。

3、青蘿卜用工具滑絲。

4、2和3中切好的料放在一起，加鹽攪拌，腌一會。

5、加面粉，花椒粉攪拌，用筷子挑起可以成型即可。

6、鍋內(nèi)加水燒開，將丸子團好放進蒸籠。

7、大火蒸10分鐘，虛火2分鐘待用。

8、煎鍋放油(比炒菜多點)，下姜片煸出香味。

9、放入蒸好的丸子。

10、丸子各面用小火煎金黃。

11、停火，撒香蔥末。

12、裝盤撒點熟芝麻。

香煎蘿卜丸的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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