主料： 明蝦 500克 黑木耳干 25克 土豆 100克

輔料： 剁椒 2湯匙 姜 一小塊 蒜 2瓣 蔥 2根

調(diào)料： 鹽 /3茶匙 耗油 2茶匙 味精 /3茶匙 料酒 2湯匙

鮮蝦一鍋燴的做法:

1、主料及部份輔料。

2、干木耳用開水泡半個小時。

3、土豆去皮切片，姜切片。

4、熱鍋冷油爆香姜片。

5、下土豆片稍煎。

6、加入2茶匙耗油。

7、將泡發(fā)的木耳下鍋稍炒。

8、加入自制2湯匙自制剁椒，2湯匙料酒。

9、將明蝦倒入鍋內(nèi)，加入鹽燴三分鐘。

10、調(diào)入味精，撒上蔥花。

11、出鍋裝盤即可。

鮮蝦一鍋燴的特色：

鮮香可口

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