蛋白蝦仁燴飯的原料：大米、蝦、咸蛋、黃瓜。

蛋白蝦仁燴飯的配料：蕃茄醬、甜椒。

用料：

1、米飯一碗。

2、蝦仁約一兩。

3、咸鴨蛋白三個(gè)，切丁。

4、黃瓜約二兩，切丁。

5、甜椒半個(gè)，切小塊。

6、蕃茄醬兩大匙。

7、紅葡萄酒兩大匙。

8、白糖一咖啡匙。

9、淀粉一大匙，放入適量鹽，加水調(diào)成芡汁。

10、蔥兩棵，切碎。

蛋白蝦仁燴飯的做法：

1、鍋中放油燒至五成熟，放入蔥碎爆香。

2、倒入蝦仁、蛋白、黃瓜、甜椒略炒。

3、加約半斤水，燒沸后放入蕃茄醬、葡萄酒、白糖，煮沸后勾芡。

4、鏟勻后起鍋淋在米飯上即可食用。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

一般人均可食用

咸蛋：

1. 是陰虛火旺者的食療補(bǔ)品。

2. 孕婦、脾陽不足、寒濕下痢者不宜食用；高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應(yīng)少食。

健康提示：

黃瓜：

1、黃瓜纖維豐富、嬌嫩，吃黃瓜能促進(jìn)排泄腸內(nèi)毒素。還可降低血脂。

2、鮮黃瓜的黃瓜酶是很強(qiáng)的活性生物酶，能有效促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到潤膚美容。

3、把黃瓜切成薄如蟬翼的小長片貼在臉上。黃瓜具有攝取身體多余熱量的作用，還能消除皮膚的發(fā)熱感，使發(fā)熱皮膚平穩(wěn)，同時(shí)排除毛孔內(nèi)積存的廢物，去除褐斑，特別對容易出汗及臉上常長小疙瘩的人更適宜。

4、黃瓜可以鎮(zhèn)靜皮膚，長了痘痘敷臉可以消腫消炎，補(bǔ)水，可以直接將黃瓜片貼在臉上，冷凍后也可以用來敷眼睛，可緩解疲勞。

咸蛋：

1、 咸鴨蛋味甘，性涼，入心、肺、脾經(jīng)。

2、 有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。

蝦：

1、蝦是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，其中維生素A、胡蘿卜素和無機(jī)鹽含量比較高。

 2、脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

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