主料： 包菜 適量 夾心肉 適量

輔料： 姜 適量 蒜 適量 蔥 適量 干紅辣椒 適量

調(diào)料： 老干媽 適量 生抽 適量 鹽 適量 雞精 適量

手撕肉末包菜的做法:

1、包菜洗凈,手撕成片瀝干水份。

2、姜,蒜,蔥,干辣椒切末。

3、夾心肉剁肉末備用。

4、自制老干媽2勺

5、鍋熱注油,倒入干辣椒和姜末煸香。

6、倒入肉末一起煸炒至變色。

7、倒入蒜末和蔥末一起炒香。

8、倒入老干媽。

9、一起炒1分鐘左右出紅油。

10、倒入包菜。

11、一起翻炒至包菜斷生，倒入生抽。

12、放入半勺鹽。

13、半勺雞精調(diào)味即可。

手撕肉末包菜的特色：

鮮辣下飯

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