主料： 大白菜 500克 蝦米 適量

輔料： 姜碎 適量 生粉 適量

調(diào)料： 橄欖油 適量 芝麻油 適量 胡椒粉 適量 雞精 適量 鹽 適量

蝦米炒大白菜的做法:

1、燒熱鍋倒入少許橄欖油，將泡過的蝦米倒入翻炒片刻盛起。

2、用油鍋倒入姜碎。

3、把切好的大白菜梗倒入。

4、翻炒片刻后將葉子部分也加入。

5、大火翻炒均勻。

6、蓋上鍋蓋稍燜一會(huì)。

7、調(diào)入少許鹽、胡椒粉、雞精、芝麻油把蝦米倒入。

8、炒均勻后上勾個(gè)生粉芡即可熄火上碟。

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