主料： 番茄 2個(gè) 雞蛋 2個(gè) 蝦仁 8個(gè) 面粉 200g

輔料： 蔥 少許 姜 少許

調(diào)料： 花生油 適量 鹽 適量 料酒 適量 胡椒 適量 香油 適量

番茄蝦仁面魚湯的做法:

1、番茄洗凈，切塊。

2、蝦仁取出，化凍備用。

3、200g面粉，盛入盆中。

4、往面粉中添加少許涼水，用筷子攪拌。

5、視情況再添加涼水，攪拌至濃稠的糊狀。

6、鍋中倒少許油，下入蔥姜爆香，放入番茄和少許料酒。

7、準(zhǔn)備好的兩個(gè)雞蛋。

8、加入足量的水，燒開后，打入雞蛋。

9、再次燒開后，用筷子沿盆邊，向鍋中慢慢撥入面糊。

10、依自己喜歡的面魚大小，控制一次撥入的面糊量。

11、全部撥入后，等待燒開。

12、放入蝦仁。

13、待再次燒開時(shí)，蝦仁也基本成熟后，撒點(diǎn)鹽和胡椒調(diào)味，攪拌下即可出鍋。

14、盛入碗中，可滴入少許香油提味

番茄蝦仁面魚湯的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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