韓國炒年糕的原料：年糕300克

韓國炒年糕的配料：洋蔥1個、魚丸5個、青椒1個

韓國炒年糕的調(diào)料：韓式甜辣醬

韓國炒年糕的做法：

1、洋蔥切片、青椒切塊；

2、準備炒鍋，先鋪一層洋蔥、青椒；

3、再放上魚丸，魚丸上鋪年糕；

4、三大勺辣醬放在上面，不用翻動，倒一點水，沒過食材的一半；

5、放在火上，煮十分鐘；不用放油，也可根據(jù)自己的口味，調(diào)味出鍋即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、正宗的韓式炒年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕充分吸收醬料，韌性十足，搭配紅紅綠綠的青菜，香辣爽脆可口，口感層次很豐富。

2、年糕可先用開水焯燙一下，因為年糕本身是熟的，焯燙的時間不要過長，稍稍變軟即可，這樣更易入味，不會粘鍋。

3、韓式辣醬，最好選擇那種韓式甜辣醬，風味更佳。

健康提示：

年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)元素。

食物相克：

1、忌選擇不正規(guī)來源年糕，防止含二氧化硫等危害性物質(zhì)；

2、患消化不良、胃腸疾病及哮喘的人不宜多吃年糕。

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