豆沙炸糕的原料：糯米，面粉；
豆沙炸糕的調(diào)料：豆沙；
豆沙炸糕的做法：
1、糯米粉與面粉2：1；

2、拌勻的面粉用沸水燙成雪花狀；
3、燙熟的粉分成若干小劑，包入豆沙餡，制作成大小均勻的面坯；
4、鍋入油6成熱炸，兩面金黃即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、米粉的量應(yīng)適度，過多不疏松而板結(jié)，過少不飽滿；
2、拌粉時應(yīng)稍稀一點，不然蒸好后不滋潤。
健康提示：
面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認(rèn)為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
食物相克：
精白面粉缺乏膳食纖維等營養(yǎng)成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養(yǎng)不良。胃腸道功能較弱或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術(shù)后處于恢復(fù)期的人。

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