香煎芝麻芋頭餅的原料：小芋頭 若干

香煎芝麻芋頭餅的配料：糯米份 適量、芝麻

　　香煎芝麻芋頭餅的調(diào)料：生粉 適量、糖

香煎芝麻芋頭餅的做法：

1、芋頭洗凈后用飯煲煲熟。

2、芋頭去皮，加入適量的糖后攪成泥狀。

3、放入適量的生粉捏勻。

4、放入適量的糯米粉捏勻。

5、捏勻后取一塊塊壓平后沾上芝麻備用。

6、打開(kāi)煎烤機(jī)，下油，放入芋頭餅，3~4分鐘，稍微煎至金黃即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、喜歡甜類(lèi)美食的朋友，也可以把糖換成少許鹽。

2、可用湯匙把煮好的芋頭壓爛。

3、糯米粉不可放太多，芋頭泥可加點(diǎn)油，做出來(lái)沒(méi)那么干。

健康提示：

1. 芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用；

2. 其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過(guò)程中，有輔助治療的作用；

3. 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥；

4. 芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥；

5. 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。

食物相克：

對(duì)于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過(guò)敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食；同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

《香煎芝麻芋頭餅的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/81903/