主料： 雞翅中 500克 檸檬 1個

輔料： 米酒 2大勺 油 1000克 香草 10克

調料： 料酒 一大勺 老抽 一小匙 鹽 2小匙 雞精 半小匙 黑胡椒碎 5克 清水 30ml

檸檬米酒雞翅的做法:

1、雞翅中解凍，在溫水中泡20分鐘，濾干血水備用。

2、檸檬一個，一半切片，另一半備用。

3、鍋中倒入油，大火燒至7七成熱，改中火，下入雞翅炸制。

4、炸約8分鐘左右，中途翻動一兩次，雞翅表皮變至焦黃色時，即可撈出濾干油份。

5、鍋中留底油，中小火，下入炸過的雞翅、依次加入鹽、料酒、老抽、清水、意大利綜合香草、黑胡椒碎、孝感米酒、雞精。

6、擠入半個檸檬的汁，翻炒均勻后，蓋上鍋蓋小火燜燒，至汁液完全收干時即可起鍋裝盤了。

檸檬米酒雞翅的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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