主料： 肉餡500 克 蓮藕400克 香菇8朵 面粉

輔料： 小蔥150克 姜末

調(diào)料： 十三香 鹽 香油 料酒 生抽

蓮藕香菇豬肉餃子的做法:

1、準備原料：蓮藕削皮和香菇、小蔥洗凈，準備好肉餡備用，生姜切末。

2、蓮藕切成小碎丁，淘洗一下瀝干后倒入肉餡里。

3、香菇切成小碎丁。

4、鍋里放油，小火燒熱。

5、倒入切好的香菇丁翻炒。

6、把炒好的香菇丁倒入放油肉餡和蓮藕的盆里。

7、把小蔥切成碎丁后倒入盆中。

8、加入適量鹽、十三香、姜末、料酒、生抽、香油，攪拌均勻即可。

9、和好的面搓成長條。

10、揪長劑子用搟面棍搟成餃子皮。

11、在餃子皮上放上適量餡料。

12、餃子皮對折。

13、從一邊慢慢封口。

14、一個餃子就包好了。

蓮藕香菇豬肉餃子的特色：

鮮香可口

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