主料： 牛肉350g

輔料： 姜3片 蔥2段 干辣椒2g

調(diào)料： 奧爾良料30g 鹽2g 白糖10g 老抽8g 水

奧爾良牛肉的做法:

1、精選牛腩，洗凈切成2.5cm大小的塊狀。

2、將切好的牛腩用沸水滾燙下。

3、再撈出，控干水分備用。

4、準(zhǔn)備好30g奧爾良烤翅腌料。

5、鍋內(nèi)放入20g油，再將蔥，姜，干辣椒，老抽8g，白糖10g，奧爾良粉，鹽2g，依次放入鍋中。調(diào)料放完后，在加入1200ml水。蓋上鍋蓋，按啟動(dòng)鍵

6、烹飪結(jié)束后攪拌均勻出鍋即可。

奧爾良牛肉的特色：

咸香可口

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