洋蔥煎蛋的原料：洋蔥、雞蛋

洋蔥煎蛋的調(diào)料：鹽、醬油

洋蔥煎蛋的做法：

1、洋蔥切絲，裝碗里；

2、打入雞蛋，下鹽、醬油；

3、然后攪拌均勻，下鍋里煎至兩面金黃即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、挑選時(shí)可用手輕輕按壓，看看洋蔥表面黑黑的部分是泥土還是發(fā)霉，若發(fā)現(xiàn)按壓后有軟軟的感覺，表示可能已經(jīng)發(fā)霉，較不易儲(chǔ)藏。

2、切洋蔥前把刀放在冷水里浸一會(huì)兒，再切洋蔥就不會(huì)刺眼睛了。

健康提示：

1、 洋蔥中含有微量元素硒，可降低癌癥的發(fā)生率。洋蔥還具有平肝潤(rùn)腸、降血糖的作用，可以刺激食欲、幫助消化、祛痰利尿、預(yù)防感冒以及抑菌防腐。

2、糖尿病患者每餐食用洋蔥25-50克，能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

3、 雞蛋清性微寒而氣清，能益精補(bǔ)氣、潤(rùn)肺利咽、清熱解毒，還具有護(hù)膚美膚的作用，有助于延緩衰老；蛋黃性溫而氣渾，能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血息風(fēng)。

4、雞蛋適宜體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，貧血及婦女產(chǎn)后病后調(diào)養(yǎng)；適宜嬰幼兒發(fā)育期補(bǔ)養(yǎng)。

食物相克：

1、洋蔥頭暈?zāi)垦�、發(fā)炎等疾病患者，不宜多食。

2、高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患禁食雞蛋。

《洋蔥煎蛋的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/81724/