干煎鯧魚原料：鯧魚

干煎鯧魚配料：姜

干煎鯧魚調(diào)料：油、鹽、糖、料酒、胡椒粉、面粉

干煎鯧魚做法：

1、鯧魚去鰓，去肚，洗凈。

2、放鹽，糖，料酒，姜絲，胡椒粉攪拌入味30分鐘。

3、擦干鯧魚的水份，在鯧魚兩面拍上面粉。

4、放入平底鍋，中火煎。

5、兩面煎透即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

如果鯧魚比較大，難入味，就在鯧魚兩面劃上2刀，方便入味。

健康提示：

1、鯧魚適合貧血、心悸、失眠、健忘、消化不良、心血管疾病患者。

2、鯧魚富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分，具有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨的功效，可以緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等癥。

食物相克：

1、鯧魚忌用動(dòng)物油炸制；不要和羊肉同食。

2、鯧魚腹中魚籽有毒，能引發(fā)痢疾。

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