主料： 包菜300g 香干100g 胡蘿卜80g

輔料： 洋蔥半個(gè) 紅辣椒適量 蒜子適量 鹽適量 雞精適量 蒸魚豉油適量

包菜小炒的做法:

包菜胡蘿卜切絲焯水，過(guò)涼控干水分備用。

香干切絲焯水。

洋蔥切絲，辣椒切絲，蒜子拍碎。

鍋里放油，炒香蒜子紅辣椒，放洋蔥炒軟，放半茶匙五香粉炸香。

放入包菜，胡蘿卜絲，豆腐干，調(diào)入鹽，炒勻。

淋少許蒸魚豉油，翻炒包菜上色，出鍋放雞精即可。

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