黑魚(yú)湯的原料：黑魚(yú)2條；

黑魚(yú)湯的配料：豆腐300克、花菇4個(gè)、蔥（分蔥段和蔥花），火腿150克，姜、鹽、料酒、胡椒粉；

黑魚(yú)湯的做法：

1、先把黑魚(yú)去腸留鱗洗干凈，豆腐切成長(zhǎng)方型，花菇上面用小刀花一下，容易出味；

2、入油鍋煎到差不多金黃色；

3、加水和料酒；

4、加入配料；

5、大火煮沸轉(zhuǎn)文火40分鐘后，即可出鍋啦，仔細(xì)看看，湯是不是很白？

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

此湯非常鮮美所以雞精味精千萬(wàn)別放；

健康提示：

黑魚(yú)性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng)；療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”；具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。

食物相克：

黑魚(yú)忌茄子——同食肚子痛。

《黑魚(yú)湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/81620/