蜜棗地瓜卷的原料：地瓜和糯米粉；
蜜棗地瓜卷的配料：蜜棗。
蜜棗地瓜卷的做法：
1、把蜜棗用刀切碎粒兒備用。
2、黃心兒紅薯去皮煮熟，趁熱用勺子背兒碾碎，加糯米粉，和成面團。鋪在案板上，搟成片兒。把切碎的棗粒兒鋪一層。
3、卷起來，成一個卷兒，把兩頭的口兒捏緊，放在烘培紙上防粘，沒有烘焙紙的話，也可以在盤子上抹油，然后把卷好的卷兒放在盤子上。在卷的時候，如果紅薯面皮粘在案板上不好卷的話，可以用刀貼著案板把面皮小心鏟起來。
4、用普通鍋的話，就鍋里加水，把盤子放屜里，屜放鍋上，蒸熟后關火。
5、等無水鍋開始鳴叫，把鳴叫孔打到關的位置，轉小火，燜10分鐘左右至紅薯卷兒熟了即可關火。
6、不論是用普通鍋蒸熟的還是用無水鍋蒸熟的，都請等到卷兒完全晾涼后再切片。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、把毛巾浸水，不擰，直接鋪在鍋里，毛巾上放包在烘焙紙里的紅薯卷兒。
2、如果沒有棗兒的話，用棗泥、豆沙等等都可以做餡兒，方法一樣的，抹平后卷起來就成。
健康提示：
1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭耍Y石形成的概率也就隨之減少；
3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4、對病后體虛的人也有良好的滋補作用；
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