蒜蓉牛角貝的原料：牛角貝

蒜蓉牛角貝的配料：蒜頭、青豆、香菜、鹽、油

蒜蓉牛角貝的做法：

1、蒜頭切成丁和青豆一起放在牛角貝上面蒸八分鐘。

2、撒上香菜，放入適量的鹽、油即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

貝類本身極富鮮味，烹制時(shí)千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食。
健康提示：

香菜可以發(fā)表透疹；消食開胃；止痛解毒。

　　食物相克：

1.食貝嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖；果汁與貝相克，同食會(huì)腹瀉。許多貝類是發(fā)物，有宿疾者應(yīng)慎食；貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。

2.香菜，不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時(shí)食用；服維生素K時(shí)不應(yīng)食用香菜土豆絲；不宜和黃瓜同時(shí)食用；不宜和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用；不宜與豬肉同食；不宜與白術(shù)、蒼術(shù)、丹皮同食；服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
 

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