冬瓜炒火腿的原料：冬瓜

冬瓜炒火腿的配料：火腿、姜、蔥、香菜、鹽、生粉、雞粉

冬瓜炒火腿的做法： 

1、冬瓜挖成圓形，火腿切成小粒，姜切粒，蔥切花，香菜切末待用。 

2、鍋里大量的油，炸一下冬瓜丸子，取出瀝油 

3、小鍋里放少許油，爆香姜粒，跟著放火腿爆香，灑入少許米酒 

4、灑料酒后再放炸好的冬瓜，炒一會，放適量的開水，用雞粉，少許鹽調(diào)味，煮一會。 

5、冬瓜煮軟熟后，用少許生粉水打芡，再放蔥，香菜即可出鍋。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑、并可保持形體健美。據(jù)說，日本皇后美智子就是用冬瓜來美容美顏的。

2、冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

3、冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津，清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱量，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

食物相克：

冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉者慎用；久病與陽虛肢冷者忌食。

《冬瓜炒火腿的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/81568/