新奧爾良烤雞全腿的原料：雞全腿兩個(gè)約600克

新奧爾良烤雞全腿的配料：新奧爾良烤雞料 40克，清水40克

新奧爾良烤雞全腿的調(diào)料：橄欖油25ml

　　新奧爾良烤雞全腿的做法：

1、雞全腿兩個(gè)約600克，新奧爾良烤雞料40克，清水40克，西班牙橄欖油25ml。

2、將烤雞料倒入碗中，調(diào)入清水?dāng)噭颉?/p>

3、雞全腿洗凈，充分瀝干水分，放入容器中，倒入調(diào)好的料汁，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

4、倒入西班牙橄欖油，再繼續(xù)攪勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏腌制24小時(shí)左右。

5、預(yù)熱烤箱，200度。將雞全腿放在烤架上， 烤盤(pán)放烤箱的最低層，烤架放中層，烤制25分鐘，是中間翻兩次面，涮兩次剩下的烤雞腌料水。后將烤架移置烤箱最上層，烤5分鐘即可。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、要提前冷藏腌制一天左右，充分入味。

2、注意烤制的中間要翻兩次面，要熟均勻熟透。

健康提示：

雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

食物相克：

雞腿：感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。

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