蔬菜錦囊的原料：豬肉，大白菜；
蔬菜錦囊的調(diào)料：銀耳，豌豆，枸杞，蒜苗，海米，淀粉；
蔬菜錦囊的做法：
1、將菜葉和蒜葉在沸水中焯一下，撈起待用；
2、將部分銀耳切碎；蒜苗葉對剖撕成兩半；海米切小粒；
3、把銀耳和海米摻和到肉餡里拌勻；
4、取一張白菜葉鋪在手心上，放上肉餡，再放上豌豆；

5、把菜葉團(tuán)合起來，用一根蒜苗葉在囊的中上部扎結(jié)，再撕下一塊銀耳放在頂端的中心，再放兩粒枸杞；

6、包完后放盤里，上蒸鍋隔水蒸八分鐘后取出待用；

7、鍋中放兩湯匙水，燒沸后將淀粉汁倒進(jìn)鍋中調(diào)成玻璃芡；

8、將芡汁均勻地淋在錦囊上即成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
健康提示：
白菜特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時(shí)女性也應(yīng)該多吃；
　食物相克：
大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

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