主料： 牛肉 土豆 凍豆腐

輔料： 西蘭花根莖 榨菜 蔥姜 淀粉

調(diào)料： 植物油 花椒粉 鹽 雞精 胡椒粉

牛肉蔬菜羹的做法:

1、材料切丁備用。

2、材料切丁備用。

3、鍋加油，土豆丁下鍋。

4、土豆丁下鍋至變透明。

5、肉丁下鍋。

6、肉丁炒至變色。

7、下入蔥、榨菜丁，花椒粉，烹料酒。

8、下入西蘭花根莖略炒。

9、加水、鹽，下入凍豆腐燒開。

10、加胡椒粉、雞精調(diào)味，淋水淀粉勾薄芡出鍋。

牛肉蔬菜羹的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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