主料： 餃子皮8 八片

輔料： 西紅柿1個 土豆半個 小油菜 午餐肉

調(diào)料： 鹽3克 糖2克

什錦面片湯的做法:

1、西紅柿洗凈切片，土豆去皮切片(半厘米厚左右，太薄的話容易煮碎)，雞蛋打散，油菜洗凈，午餐肉切片，餃子皮切成四片。

2、油熱后，先炒雞蛋，炒散后，放入土豆、西紅柿煸炒勻，再放入午餐肉同炒。

3、淋入開水，大火煮開后，放入面片，調(diào)中火，直到面片煮熟后，再放入小油菜，調(diào)入鹽，糖攪勻，關(guān)火。

什錦面片湯的特色：

咸鮮可口

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