主料： 蝦米100g 芹菜2棵 豆腐皮2張

輔料： 油適量 姜適量 糖適量 鹽適量 雞精適量 生抽適量 生粉適量 芝麻油適量

蝦米炒雙素的做法:

芹菜切段。

豆腐皮切絲。

燒熱鍋倒入油先放姜然再把蝦米放入炒片刻盛起

鍋里倒入芹菜炒至斷生盛起。

鍋里倒入少許油炒豆腐皮，放少許生抽白糖炒均勻。

然后把炒好的芹菜以及蝦米陸續(xù)加入翻炒片刻，放少許鹽、雞精芝麻油勾個(gè)生粉芡即可上碟。

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