主料： 白蘿卜 青蘿卜 蝦米

輔料： 廣式臘腸 干魷魚 紅辣椒 蒜苗 姜

調(diào)料： 料酒 鹽 雞精

千絲萬縷的做法:

1、白蘿卜、青蘿卜、臘腸、干魷魚、紅辣椒、蒜苗、蝦米備好。

2、白、青蘿卜去皮洗凈刨成絲，蒜苗洗凈取頭切斜片，姜去皮切絲備用。

3、魷魚隔夜泡發(fā)好，洗凈切絲，蝦米洗凈泡發(fā)好，紅椒、臘腸切絲備用。

4、鍋下水燒開后，放入白、青蘿卜絲焯水。

5、白、青蘿卜絲撈出，過冷河后瀝干水份備用。

6、另鍋下油燒熱，爆香蒜苗、姜絲、蝦米。

7、然后放入臘腸絲、干魷魚絲，淋入料酒快速翻炒。

8、放入紅椒絲。

9、倒入白、青蘿卜絲翻炒。

10、白、青蘿卜絲炒至斷生，撒入鹽和雞精翻炒均勻即可。

千絲萬縷的特色：

鮮香清脆

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