主料： 椰絲 110克 淡奶油 約30 克 低筋面粉 40克 蛋白 2個

調(diào)料： 細砂糖 40克

奶香蛋白椰蓉球的做法:

1、淡奶油中加入低粉、細砂糖和90克椰蓉。

2、稍微揉幾下成為面團。

3、倒入打散的蛋清。

4、揉成均勻的面團。

5、把面團等分揉成光滑的小球。

6、放入椰蓉中，讓其表面裹上一層椰蓉。170度中層25分鐘，烤制表面略上色即可。

奶香蛋白椰蓉球的特色：

香甜綿軟

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