主料： A 杏仁片30 克 蔓越莓干60 克 B 無鹽奶油80 克 糖粉60 克 蛋黃兩個(gè) 牛奶兩大勺 低粉50 克 泡打粉1/2 勺 奶粉10 克 

蔓越莓杏仁蛋糕的做法:

杏仁片先以上、下火150度烤10分鐘左右，放涼后與蔓越莓干一起打碎備用。

無鹽奶油室溫軟化，加入糖粉后先用刮刀稍微拌均，再用打蛋器，攪打均勻。

分次加入蛋黃液跟牛奶，以快速的方式攪拌均勻。

同時(shí)篩入低粉、泡打粉跟奶粉稍微用橡皮刮刀稍微拌合。

再加入做法1的材料，用不規(guī)則的方式攪拌成面糊即可。

用橡皮刮刀將面糊刮入紙杯內(nèi)約8分滿。由于我的模具個(gè)頭小所以我用小勺子來舀面糊、約7分滿。

烤箱用上、下火180度烤25~30分鐘。

《蔓越莓杏仁蛋糕的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/81288/