主料： 豆腐 200克 紅椒丁 30克 玉米粒 40克 胡蘿卜丁 70克 青豌豆 45克 藕丁 120克

輔料： 姜粒 適量 蒜粒 適量 蔥粒 適量

調(diào)料： 玉米油 適量 白胡椒粉 適量 鹽 少許 生抽 少許 雞精 少許 水淀粉 少許

午餐便當(dāng)菜單：五彩豆腐丁的做法:

1、準(zhǔn)備好所需要的原料，洗凈切成小丁待用。

2、豆腐切成約1厘米大的小方丁。

3、熱鍋到入適量玉米油，放入豆腐丁過(guò)油煎至顏色變黃，豆腐稍硬定型后，出鍋待用。

4、鍋中留底油，放入姜粒、蒜粒炒香。

5、放入全部的蔬菜丁翻炒均勻。

6、調(diào)入少許鹽、適量的白胡椒粉炒勻

7、加入豆腐丁繼犢翻炒，并烹入少許的生抽調(diào)味、上色。

8、調(diào)入少許雞精炒勻。

9、放入蔥粒炒勻。

10、勾入少許水淀粉收汁亮油，即可出鍋裝盤(pán)。

午餐便當(dāng)菜單：五彩豆腐丁的特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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